Te wykonane samodzielnie dają mnóstwo satysfakcji, poza tym są zdrowe, bo sami decydujemy, co i jakiej jakości w tych lodach się znajdzie. Lody mleczno jajeczne, to baza, do której dodajemy co chcemy. Może być to wanilia, rozpuszczona w mleku czekolada, albo zblendowane owoce, najlepiej sezonowe. Może być też nasze ulubione odparowane wino. Decyzja należy do nas. Jak zrobić magiczną bazę do lodów. Prosto: 10 wypatrzonych wrzątkiem przez 3 sekundy jajek, należy ubić na parze z 300g cukru, a gdy masa gęstnieje dodawać dodać do tego mleko (1 litr) z 20 g mąki ziemniaczanej. Masę należy wystudzić i dodać dodatki, które nas interesują. Przed podaniem lody ubijamy w blednerze, by je napowietrzyć i wygładzić. Poniżej przykłady moich lodów
Dlaczego eko? Przyglądam się różnym osobom. Większość z nich ma spore problemy finansowe, kredyty, ciągły stres. To bolesne od samego patrzenia. Jeszcze ciężej żyć w takiej sytuacji. Życie daje nam wiele możliwości, ale sami powinniśmy wybierać dojrzale i mądrze. Oczywiście, każdy z nas popełnia błędy. Ważne, by się na nich uczyć. Blog jest streszczeniem mojego dorosłego życia w stylu eko - ekologicznie w bliskości z tym, co dała natura i ekonomicznie. Eko w moim życiu oznacza także szczęśliwie!