Postanowiłam wyceniać dzienną porcję jedzenia dla mojej rodziny 5 osób, tak dla zaspokojenia ciekawości mojej i innych. W miarę wolnego czasu będę ten post uzupełniać o kolejne dni.
Jak już kiedyś pisałam zakupiłam roczny zapas cukru w cenie 1,19 za kg. Zakładam, że na okres roku wydaję mniej więcej 200 zł na cukier, zioła, przyprawy, proszki do pieczenia, sodę oczyszczoną, ocet także jako środek czystości, olej, dlatego, na poczet tych produktów będę doliczać każdego dnia dzienną wartość tych produktów -czyli 200/365 = 55 gr nazywana stałym dziennym kosztem).
Wszystkie produkty mleczne pomijam - mleko ok 30 litrów w skali miesiąca moja mama daje dla moich dzieci. Chociaz beda okresy, kiedy będę je doliczać, ponieważ mleko nie zawsze jest. We wczesniejszych postach wspomniałam, że kwaśne mleko, śmietanę, masło, maślankę, ser, serwatkę, jogurty robię sama. Jajka mamy z własnej hodowli. Hodujemy brojlery na mięso, kury,także indyki, kaczki, kaczogęsi, gęsi i króliki. Mięsa i podrobów nie kupuję.
Otrzymałam od teściowej 100 kg ziemniaków dla wnuczek, w zamian za dostawy jaj i owoców z ogrodu. Nasza hodowla ziemniaków się dopiero rozwija i jeszcze nie jesteśmy samowystarczalni.
Gotuję na 2 dni, więc na obiady wydaję przez 15 dni w miesiącu.
Ważę produkty.
Pieczywo 60 gram na jedną porcję osoby dorosłej, białko do kanapek średnio 40g, obiad 120g białka.
23.09.2018 - 16,55 zł
śniadanie:
jajecznica z kiełbasą (jajka swojskie własne, kiełbasa razem z tą do żurku - 8 zł)
2 bułki ( 1,6 zł)
1 pomidor (jeszcze ze zbioru ogrodowego kilka wyrosło i jest kilka zielonych)
herbata miętowa (własne zioła)
przekąski:
jabłka,gruszki, jeżyny i śliwki (z ogrodu i z drzew dziko rosnących w okolicy)
obiad:
żurek z kiełbasą i ziemniakami (zakładam że warzywa do zupy na dwa dni to trzy złote, serwatka - odpad z produkcji sera do naleśników, kiełbasa policzona, zioła, ziemniaki - czyli 3 zł
naleśniki z serem (150 g mąki - ok 40 gr)
kompot z mirabelek, jabłek i jeżyn (owoce zebrane nie kupowane
podwieczorek :
ciasto z mirabelkami - (prezent od teściowej)
kolacja
zapiekanki na bułkach z rydzami i serem (2 bułki to 1,6, ser 6 plasterków liczę 10 dkg - 1,40 zł)
dla dzieci pozostałe naleśniki z dżemem (dżem z własnej spiżarni)
plus 55 gr stałego dzienny koszt
Razem 16,55
01.11.2019 10,50 zł
Śniadanie
200g pieczywa -1,5 zł
180g twarogu ze szczypiorkiem - 3,5 zł
Pomidory, ogórki, rzodkiewki, dżem - 0 zł
Przekąska
Mus z jabłek - 0 zł
Obiad
Indyk pieczony z ziemniakami i kapustą pekińską z warzywami. 1 zł - kapustą.
Podwieczorek
Ciasto drożdżowe - ok 2 zł mąka i drożdże.
Kolacja
Wątróbka z indyka z cebulą i chlebem 2 zł
plus 55 gr stały dzienny koszt
Razem 10,50 zł
04.11.2019 - 9,50 zł
Śniadanie
2 bułki 1,6 zł
Jajka, pomidory 0 zł
Dla dzieci placki z jabłkami ok 50 gr - mąka.
Przekąska
Ciasto drożdżowe policzone 1 listopada.
Obiad
Zupa z dyni z ziemniakami 0 zł
Kotlety mielone z indyka z ziemniakami i mizerią - koszt ząbka czosnku ? 10gr
Podwieczorek
Pizza razowa bez sera. Mąka i drożdże ok 1 zł, pomidory, ogórki 0 zł, cebulą 20 gr, papryka 50 gr, rukola jeszcze własna.
Kolacja
Kanapki z wędliną z ogórkami i pomidorami.
Pieczywo - 200g , 1,5 zł
Wędlina - 100g - 3,5 zł
Smalec z jabłkiem i cebulą- wyrób wlasny 0 zł
plus 55 gr stały dzienny koszt
Razem
Ok 9,50 zł
09.11.2019
Śniadanie.
4 bułki 3 zł z szynką 160g - 5 zł i pomidorami 0 zł - 8 zł
Przekąska ciasto z jednego jajka z powidłami cena 2 sztuk blaszek keksowek na kilka dni 2 zł
Obiad
Gęś w ziołach 0 zł z ziemniakami 0 zł i surówka z marchewki 0 zł
Podwieczorek
Pizza mąka 80gr, drożdże 30 gr, ser 250g - 2,5 zł (nasz sklep sprzedaje końcówki serów w cenie 10 zł za kg) - 3,60 zł
Kolacja
Kanapki 2 zł ze smalcem z indyka cebulą, jabłkiem i z czosnkiem 0 zł, dla dzieci dżem 0 zł. - 2 zł
plus 55 gr stały dzienny koszt
Razem 16,10 zł
10.11.2019
Śniadanie
Pizza z dnia poprzedniego 0 zł
Przekąska
Naleśniki z dżemem 1 zł
Obiad
Z dnia poprzedniego 0 zł
Podwieczorek
Ryż z sosem truskawkowym 2,5 zł
Kolacja
Kanapki 2 zł pomidorami i ogorkami
plus 55 gr stały dzienny koszt
11.11.2019
Śniadanie
Kanapki 2 zł z pastą jajeczną (jogurt- 20gr)
Przekąska
Ciasto z 9.11 - 0 zł
Obiad
Pyzy z mięsem z gęsi (obrane z, skrzydełek, korpusu z 9.11 wraz z gotowanymi warzywami z zupy) - mąka 4 zł - pyzy na 2 dni
Barszcz czerwony czysty - 2 zł
Podwieczorek
Szarlotka od babci 0 zł
Kolacja
Płatki z mlekiem dla dzieci 2 zł
Kanapki 2 zł ze smalcem z indyka z czosnkiem
plus 55 gr stały dzienny koszt
16.11.2019
Śniadanie
Kanapki 2 zł z twarogiem 2 zł, szczypiorkiem i pomidorami
Przekąska
ciasto drożdżowe ok 3 zł wystarczy na 3 dni
Obiad
Rosół z kaczki 1,5 zł warzywa ,z makaronem własnej roboty - 70gr
Potrawka z kaczki w sosie koperkowym 50gr śmietana , z ziemniakami i mizerią 1,20 zł
Przekąska
Ciasto drożdżowe 0 zł
Kolacja
Warzywa z rosołu z obranym mięsem , formowane w kotlety mięsno warzywne z ziemniakami . 0 zł
Stały dzienny koszt 55 gr
Razem
Ok 11,50 zł
Jak już kiedyś pisałam zakupiłam roczny zapas cukru w cenie 1,19 za kg. Zakładam, że na okres roku wydaję mniej więcej 200 zł na cukier, zioła, przyprawy, proszki do pieczenia, sodę oczyszczoną, ocet także jako środek czystości, olej, dlatego, na poczet tych produktów będę doliczać każdego dnia dzienną wartość tych produktów -czyli 200/365 = 55 gr nazywana stałym dziennym kosztem).
Wszystkie produkty mleczne pomijam - mleko ok 30 litrów w skali miesiąca moja mama daje dla moich dzieci. Chociaz beda okresy, kiedy będę je doliczać, ponieważ mleko nie zawsze jest. We wczesniejszych postach wspomniałam, że kwaśne mleko, śmietanę, masło, maślankę, ser, serwatkę, jogurty robię sama. Jajka mamy z własnej hodowli. Hodujemy brojlery na mięso, kury,także indyki, kaczki, kaczogęsi, gęsi i króliki. Mięsa i podrobów nie kupuję.
Otrzymałam od teściowej 100 kg ziemniaków dla wnuczek, w zamian za dostawy jaj i owoców z ogrodu. Nasza hodowla ziemniaków się dopiero rozwija i jeszcze nie jesteśmy samowystarczalni.
Gotuję na 2 dni, więc na obiady wydaję przez 15 dni w miesiącu.
Ważę produkty.
Pieczywo 60 gram na jedną porcję osoby dorosłej, białko do kanapek średnio 40g, obiad 120g białka.
23.09.2018 - 16,55 zł
śniadanie:
jajecznica z kiełbasą (jajka swojskie własne, kiełbasa razem z tą do żurku - 8 zł)
2 bułki ( 1,6 zł)
1 pomidor (jeszcze ze zbioru ogrodowego kilka wyrosło i jest kilka zielonych)
herbata miętowa (własne zioła)
przekąski:
jabłka,gruszki, jeżyny i śliwki (z ogrodu i z drzew dziko rosnących w okolicy)
obiad:
żurek z kiełbasą i ziemniakami (zakładam że warzywa do zupy na dwa dni to trzy złote, serwatka - odpad z produkcji sera do naleśników, kiełbasa policzona, zioła, ziemniaki - czyli 3 zł
naleśniki z serem (150 g mąki - ok 40 gr)
kompot z mirabelek, jabłek i jeżyn (owoce zebrane nie kupowane
podwieczorek :
ciasto z mirabelkami - (prezent od teściowej)
kolacja
zapiekanki na bułkach z rydzami i serem (2 bułki to 1,6, ser 6 plasterków liczę 10 dkg - 1,40 zł)
dla dzieci pozostałe naleśniki z dżemem (dżem z własnej spiżarni)
plus 55 gr stałego dzienny koszt
Razem 16,55
01.11.2019 10,50 zł
Śniadanie
200g pieczywa -1,5 zł
180g twarogu ze szczypiorkiem - 3,5 zł
Pomidory, ogórki, rzodkiewki, dżem - 0 zł
Przekąska
Mus z jabłek - 0 zł
Obiad
Indyk pieczony z ziemniakami i kapustą pekińską z warzywami. 1 zł - kapustą.
Podwieczorek
Ciasto drożdżowe - ok 2 zł mąka i drożdże.
Kolacja
Wątróbka z indyka z cebulą i chlebem 2 zł
plus 55 gr stały dzienny koszt
Razem 10,50 zł
04.11.2019 - 9,50 zł
Śniadanie
2 bułki 1,6 zł
Jajka, pomidory 0 zł
Dla dzieci placki z jabłkami ok 50 gr - mąka.
Przekąska
Ciasto drożdżowe policzone 1 listopada.
Obiad
Zupa z dyni z ziemniakami 0 zł
Kotlety mielone z indyka z ziemniakami i mizerią - koszt ząbka czosnku ? 10gr
Podwieczorek
Pizza razowa bez sera. Mąka i drożdże ok 1 zł, pomidory, ogórki 0 zł, cebulą 20 gr, papryka 50 gr, rukola jeszcze własna.
Kolacja
Kanapki z wędliną z ogórkami i pomidorami.
Pieczywo - 200g , 1,5 zł
Wędlina - 100g - 3,5 zł
Smalec z jabłkiem i cebulą- wyrób wlasny 0 zł
plus 55 gr stały dzienny koszt
Razem
Ok 9,50 zł
09.11.2019
Śniadanie.
4 bułki 3 zł z szynką 160g - 5 zł i pomidorami 0 zł - 8 zł
Przekąska ciasto z jednego jajka z powidłami cena 2 sztuk blaszek keksowek na kilka dni 2 zł
Obiad
Gęś w ziołach 0 zł z ziemniakami 0 zł i surówka z marchewki 0 zł
Podwieczorek
Pizza mąka 80gr, drożdże 30 gr, ser 250g - 2,5 zł (nasz sklep sprzedaje końcówki serów w cenie 10 zł za kg) - 3,60 zł
Kolacja
Kanapki 2 zł ze smalcem z indyka cebulą, jabłkiem i z czosnkiem 0 zł, dla dzieci dżem 0 zł. - 2 zł
plus 55 gr stały dzienny koszt
Razem 16,10 zł
10.11.2019
Śniadanie
Pizza z dnia poprzedniego 0 zł
Przekąska
Naleśniki z dżemem 1 zł
Obiad
Z dnia poprzedniego 0 zł
Podwieczorek
Ryż z sosem truskawkowym 2,5 zł
Kolacja
Kanapki 2 zł pomidorami i ogorkami
plus 55 gr stały dzienny koszt
Razem 6,05 zł
11.11.2019
Śniadanie
Kanapki 2 zł z pastą jajeczną (jogurt- 20gr)
Przekąska
Ciasto z 9.11 - 0 zł
Obiad
Pyzy z mięsem z gęsi (obrane z, skrzydełek, korpusu z 9.11 wraz z gotowanymi warzywami z zupy) - mąka 4 zł - pyzy na 2 dni
Barszcz czerwony czysty - 2 zł
Podwieczorek
Szarlotka od babci 0 zł
Kolacja
Płatki z mlekiem dla dzieci 2 zł
Kanapki 2 zł ze smalcem z indyka z czosnkiem
plus 55 gr stały dzienny koszt
Razem 12,55
16.11.2019
Śniadanie
Kanapki 2 zł z twarogiem 2 zł, szczypiorkiem i pomidorami
Przekąska
ciasto drożdżowe ok 3 zł wystarczy na 3 dni
Obiad
Rosół z kaczki 1,5 zł warzywa ,z makaronem własnej roboty - 70gr
Potrawka z kaczki w sosie koperkowym 50gr śmietana , z ziemniakami i mizerią 1,20 zł
Przekąska
Ciasto drożdżowe 0 zł
Kolacja
Warzywa z rosołu z obranym mięsem , formowane w kotlety mięsno warzywne z ziemniakami . 0 zł
Stały dzienny koszt 55 gr
Razem
Ok 11,50 zł
Komentarze