Makaron

Makaron robię dość często. Najczęściej naprzemiennie z lanymi kluskami.

Jak zrobić? Prosto. Potrzebne są dwa składniki. Jajka i mąka. Ja użyłam jaka gęsiego. Ile użyć mąki? Tyle, ile ciasto zabierze. A ciasto ma być twarde i się nie kleić. Kto zadbał o posiadanie robota kuchennego, ten wygrał, bo wyrabianie twardego ciasta jest pracochłonne i wymaga siły. A kto posiada jeszcze wałkownicę do ciasta, ten wygrał podwójnie, bo wałkowanie twardego ciasta, to ciężka praca.

Gdy uda nam się już rozwałkować ciasto, posypujemy je mąką, aby się nie kleiło i zawijamy. Następnie cienko kroimy. Taki makaron możemy ugotować od razu, albo uszyć i mieć zapas na przyszłość.

Uwaga.

Aby móc zapakować makaron musi być dobrze wysuszony, inaczej może pojawić się na nim pleśń.

Jedno jajko gęsiego posłużyło na makaron do 7 litrów rosołu.

Jaja gęsie zawsze wydobywam tak, aby zostały wydmuszki. Oddaję je później do szkoły, aby dzieci mogły zrobić ciekawe dekoracje, nie kupując styropianowych jajek. Sami także w okresie wielkanocnym zdobimy dom takimi wydmuszkami.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Cash on trush

Znowu śmieci, które trzeba ogarnąć. Nie moje, a najemców. No ale, co my tu mamy, chciałam skupić się tylko na butelkach z ceramicznym korkiem. Toż to istny skarb. Wycenione na dole. Gdybym chciała kupić taki zestaw 50 zł nie moje. A butelek mam już prawie 100. To znaczy że prawie 500 zł wyjęłam z kosza na śmieci. Od taka sytuacja. No i największe zaskoczenie. Sprawdziliśmy cenę takiego piwka. Jezu Chryste 20 zł. Ludziom naprawdę się powodzi. I dobrze, ale pojawia się ważne pytanie. DLACZEGO te butelki są bezzwrotne? Oczywiście, dla mnie to dar, bo nie muszę kupować, a są dla mnie bardzo przydatne, przy tak dużym tworzeniu zapasów zimowych.

Zdolny mąż

Samozaparcie, praca, zaangażowanie, wsparcie ścisłego umysłu żony, dla humanistycznego męża i mamy zrobiony ganek. Dokumentowanie takich historii, to piękna pamiątka do albumu rodzinnego. Historia nauki, cierpliwości, ciężkiej pracy, dla potomnych. Podobnie i my mamy fotografie nieżyjącego już teścia, w trakcie budowy domu rodzinnego męża. To kawał historii, wyrzeczeń i piękna człowieka.

Puch gęsi

Gąski są zwierzętami wyjątkowo inteligentnymi. Co ciekawe, podnoszą alarm, kiedy kogoś widzą, w przeciwieństwie do naszego psa, który szczeka dla zasady. Gęsi prócz jajek i mięsa, dają pierze, ale najbardziej wartościowy jest puch, który jest puszystą częścią pióra. Osobiście nie praktykuje podskubywania gęsi. Psychika nie pozwoli. One same mi ofiarowują swoje pióra. Lubią przechodzić przez krzaki malin. Tam gubią najwięcej upierzenia, ale tracą je także w trakcie porannej gimnastyki, kiedy to biegają po ogrodzie, wymachując skrzydłami. Ja robię sobie dłuższy spacer z koszyczkiem. Teraz pytanie, po co mi puch? Po ciepło, którego zimą mi brakuje. Będzie na wsad do rękawic narciarskich. Warto przypomnieć, że nasi przodkowie, w swoich poduszkach, kołdrach, kurtkach mieli tylko i wyłącznie taki wsyp. Jest naturalny.

ekologicznie i ekonomicznie

Szukaj na tym blogu