ekologicznie i ekonomicznie

Podzielę się innym przepisem na zakwas. Buraki, ok kg, Seler 1 szt Marchew 2 szt Pietruszka 2 szt Cebulą 1 duża lub 2 małe 5- 7 ząbków czosnku Por do 20 cm bieżących Liść laurowy Ziele angielskie Kminek Majeranek Wszystko do garnka zalać wodą taka jaką robicie na ogórki małosolne, tak aby przykryć całość. W kuchni stoi 2 dni, potem w lodówce lub piwnicy przez tydzień. Potem wszystko przecedzamy do słoika i do zimnego. Na pozostałych po odcedzeniu burakach, po dodaniu kolejnego kilograma buraków robię barszcz. Zakwas zostaje na następne porcje, wytrzymuje spokojnie rok i więcej. Można go pić na zdrowie 😊

Wierzę, że nikt z Was nie truje się niezdrowymi napojami..😄. Ale może przejdę do rzeczy. Moja rodzina pije głównie wodę, wodę z sokami, które robiłam z zebranych przez siebie owoców i kwiatów oraz herbaty ziołowe np z lipy, bzu czarnego, mięty, melisy, macierzanki, dziurawca, różnych mieszanek, itd. Sprawa wody... Woda w moim mieście jest zdatna do picia, ma bardzo dobry skład mineralny (kolega zajmujący się wodą u źródła mówi że skład jest lepszy niż wody butelkowanej) i jest smaczna. Każda szkoła w moim mieście ma wodopój dla dzieciaków. Uwielbiamy pić wodę. Dziennie wypijamy jej około 6 litrów. W skali roku załóżmy po zaokrągleniu 20 zł za kranówkę dla całej rodziny! Ile jeśli kupię 6 litrów dziennie znanej wody, zapłacę 8 zł. Teraz pomnożyć przez 365 dni daje.... 2900 zł. Niemal 3000 zł na wodę do picia. A jeśli ktoś jest fanem napoi kolorowych, soków które z owocami nie mają nic wspólnego płaci więcej. Oczywiście w Polsce panuje pogląd że woda w kranie kest niezbyt ...

Masz kawałek ogródka? A może całkiem spory ogród? Sądzisz w nim tylko coś na wygląd? Wykorzystaj na hodowlę ziół, owoców, warzyw a nawet mięsa, mleka czy jajek. Może to wyglądać pięknie, ale przede wszystkim jest zdrowe i tanie. Owoce i warzywa opiszę w osobnym poście. Tak od 10 lat jestem rolnikiem. W górskim klimacie rolnictwo nie jest łatwe i z pewnością małe. Do 2014 roku sporo jajek czy zbiorów owoców leśnych sprzedawałam, ale kiedy pojawiła się gromadka dzieci, zdecydowaliśmy się aby wytwarzać dla siebie i rodziców. Ewentualnie czasem jajko idzie na prezent. Nasi rodzice do niedawna mieli własne krowy. O zaletach mleka krowiego możnaby pisać. Człowiek był niemal samowystarczalny. Mleko, zsiadłe mleko, jogurt, ser biały, śmietana, masło, serwatka i maślanka (wspaniałe do barszczu), to cudowne rzeczy. Było za darmo, niedawno się skończyło... Niestety, ale znalazłam taniego dostawcę swojskiego super czystego mleka. My hodujemy kury, wiele odmian dla kolorowych jajek, brojlery,...

Warto dbać o zdrowie. Myślę, że już nikomu nie trzeba tego tłumaczyć. Warto przy tym korzystać z darów natury. Oczywiście korzystając z darów natury należy zachować zdrowy rozsądek i widząc poważny problem należy konsultować to z lekarzem. A leczenie domowymi sposobami powinno być pod szczególną troską. Jednak profilaktyczne podawanie darów natury wspomaga odporność i chroni przed infekcjami. Obecnie mamy sezon przeziębień.  Dopadło moją rodzinę.  Wszyscy kaszlą, więc podaję bliskim samodzielnie robiony syrop z babki lancetowatej lub zwyczajnej  do tego herbaty z lipy i bzu czarnego z syropem z mniszka lekarskiego. Lub działającej przeciwbakteryjnie macierzanki Włączam inhalator z solanki, tak by cały dom był osnuty delikatna mgiełką, co sprzyja udrożnieniu dróg oddechowych i łatwe odrywanie się wydzielin. Oklepywac się solidnie. Jeśli nie mamy temperatury włączamy sok 100% z malin robiony na surowo. .  Soki z pigwowca...

Jak zabrać się za budowę domu. Skąd wziąć środki. Jak nie wpakować się w kredyt na wiele lat. Nie jestem specjalistą ekonomi, ale wiem jak nie żyć w długach. Wpisy będę uzupełniać w miarę możliwości. Na początek powiem Ci, żebyś nie oglądał się na innych. To że ktoś rok po ślubie buduje dom, nie oznacza, że Ty też musisz. Bądź cierpliwy. My jesteśmy 12 lat po ślubie Edit: już 14 Zacznij oszczędzać. Najlepiej, jeśli wyniosłeś to z domu. My mieliśmy takie rodziny, które do wszystkiego dochodziły same, bez zaciągania zobowiązań. Jak wyglądało nasze oszczędzanie? Od samego początku wiedzieliśmy, że podejmiemy się budowy domu. Mamy krewnych, którzy lamentują ile kasy przepuścili z dymem, paląc papierosy. Zdecydowaliśmy i jeszcze przed ślubem podjęliśmy wyzwania oszczędzania 10 zł dziennie, czyli po 300 zł miesięcznie. Czy to dużo na osobę? Nie. Ale zróbmy kalkulację. Znamy się już ponad 14 lat. Odkładamy we dwoje wspólnie 600 zł miesięcznie. W skali roku to 7200 zł, a w skali 14 la...