Jedz i przetwarzaj to co sezonowe

Jedz i przetwarzaj to co sezonowe - cukinia.

Zbiory cukinii od kilku lat są ogromne i trwają długo. Zbieram po kilka sztuk i tworzę niemal darmowe posiłki lub zapasy.

W tym roku największy okaz z miękką skórką ważył 3,7 kg.

Cukinia w naszym domu daje wielkie zaopatrzenie na zimę. Robię z niej sałatki do słoików. Są świetne. Na co dzień młode cukinie są zjadane na surowo. Pyszne są także placki z cukinii, zupa krem a także pasztet.

Z cukinii zaczęłam robić ketchup. Jest bardzo dobry. Przepisy na niego a także na sałatki łatwo znaleźć w sieci. Polecam. W piwnicy zimowy zapas, a cukinii jeszcze mnóstwo. Rzadko spotykany urodzaj.

Dzisiaj otrzymałam przepis na placki z cukinii z marchewką i płatkami owsianymi. W najbliższych dniach będę robić, bo cukinia oszalała.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Cash on trush

Znowu śmieci, które trzeba ogarnąć. Nie moje, a najemców. No ale, co my tu mamy, chciałam skupić się tylko na butelkach z ceramicznym korkiem. Toż to istny skarb. Wycenione na dole. Gdybym chciała kupić taki zestaw 50 zł nie moje. A butelek mam już prawie 100. To znaczy że prawie 500 zł wyjęłam z kosza na śmieci. Od taka sytuacja. No i największe zaskoczenie. Sprawdziliśmy cenę takiego piwka. Jezu Chryste 20 zł. Ludziom naprawdę się powodzi. I dobrze, ale pojawia się ważne pytanie. DLACZEGO te butelki są bezzwrotne? Oczywiście, dla mnie to dar, bo nie muszę kupować, a są dla mnie bardzo przydatne, przy tak dużym tworzeniu zapasów zimowych.

Puch gęsi

Gąski są zwierzętami wyjątkowo inteligentnymi. Co ciekawe, podnoszą alarm, kiedy kogoś widzą, w przeciwieństwie do naszego psa, który szczeka dla zasady. Gęsi prócz jajek i mięsa, dają pierze, ale najbardziej wartościowy jest puch, który jest puszystą częścią pióra. Osobiście nie praktykuje podskubywania gęsi. Psychika nie pozwoli. One same mi ofiarowują swoje pióra. Lubią przechodzić przez krzaki malin. Tam gubią najwięcej upierzenia, ale tracą je także w trakcie porannej gimnastyki, kiedy to biegają po ogrodzie, wymachując skrzydłami. Ja robię sobie dłuższy spacer z koszyczkiem. Teraz pytanie, po co mi puch? Po ciepło, którego zimą mi brakuje. Będzie na wsad do rękawic narciarskich. Warto przypomnieć, że nasi przodkowie, w swoich poduszkach, kołdrach, kurtkach mieli tylko i wyłącznie taki wsyp. Jest naturalny.

Zdolny mąż

Samozaparcie, praca, zaangażowanie, wsparcie ścisłego umysłu żony, dla humanistycznego męża i mamy zrobiony ganek. Dokumentowanie takich historii, to piękna pamiątka do albumu rodzinnego. Historia nauki, cierpliwości, ciężkiej pracy, dla potomnych. Podobnie i my mamy fotografie nieżyjącego już teścia, w trakcie budowy domu rodzinnego męża. To kawał historii, wyrzeczeń i piękna człowieka.

ekologicznie i ekonomicznie

Szukaj na tym blogu